Günther Strobl

Ich bin Günther und freue mich Dich hier Willkommen zu heissen.
Geboren bin ich 1992 in Österreich im wunderschönen Waldviertel in Waidhofen/Thaya.

Mit 15 Jahren habe ich mich dazu entschlossen, die Hotelfachschule in Krems an der Donau zu besuchen. Dort hatte ich bereits die Chance, erste Erfahrungen im Ausland zu sammeln bei einem Praktikum im Hilton Hotel auf Malta. 
Nach meinem erfolgreichen Schulabschluss 2009 hat es mich erst einmal nach Tirol und Italien verschlagen und ich konnte meine ersten Barerfahrungen aufbauen.
2011 landete ich im 5* Grand Hotel Les Trois Rois. Dort konnte ich mir ein fundiertes Wissen aneignen und an den ersten Wettbewerben teilnehmen. Anschliessend zog es mich nach London, die Stadt, die als führende Barmetropole weltweit gilt. Ich durfte bei der Neueröffnung des 5* Hotel Shangri-La mitwirken und in der höchsten Bar von West Europa arbeiten, in der GONG Bar.
Mit der Sehnsucht nach der Natur und den Bergen zog es mich wieder in die Schweiz.

In der CLOUDS Bar im Prime Tower in Zürich durfte ich meine Erfahrungen als Stv. Chef de Bar einbringen und meine ersten Cocktailwettbewerbe gewinnen.
2016 wurde mir die Chef de Bar Position in der Campari Bar in Basel angeboten. Bereits 2017 durften mein Team und ich uns zu den Top 10 Bars der Schweiz zählen.
Im April 2020 habe ich mich nach über 10 erfolgreichen Jahren hinter der Bar dazu entschlossen, bei nginious! Gin als Brand Ambassador zu beginnen, um mein Netzwerk und Wissen auf der Gästeseite der Bar einzusetzen. 

Werdegang

Yamazaki

Brand Ambassador 

seit 2021

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Brand Ambassador & Event Manager

2020-2021

Bar Manager

2016-2020

Stv. Chef de Bar

2015-2016

Head Bartender

Demi Chef de Bar

Commis de Bar

2011-2013

Weiterbildungen / Vereine / Organisationen

2013

IHK Barmixer

2011

Diplom Barkeeper

 

Campari Circle

Campari Circle